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ブリ大根、下茹でしますか?しませんか?

嫁のメシがまずい208皿目
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1392479153/


292: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 20:20:17.62

夕飯終了
恐ろしく生臭いブリ大根を完食するのに50分もかかったぜ


293: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 20:43:34.52

陥落するまでに攻略に50分をも要するブリ大根…
ガクブル


294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 20:48:10.53

>>293
50分も臭いかいでたのか。
嫁さん鼻づまり?


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296: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 21:25:12.93

ブリ大根被害者だが嫁は鼻詰まりではない

調理の過程で何か重大な手順をすっ飛ばしたとしか思えんが兎に角臭かった


297: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 21:37:52.10

>>296
内臓残したか、生姜入れてないか。


298: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 21:37:53.15

下茹でしてないか、生姜入れてないか、もしくは両方だな。


300: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 21:45:38.87

メシマズ嫁が「下処理」なんてするはずないwww


301: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 21:59:12.19

>>296
きっと熱湯で洗わなかったんだろう(´・ω・`)
これをやると全く違うんだよね


303: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 22:37:34.91

下茹で無しだったそうです・・・
下茹でする事でブリの甘味(油分?)が溶け出すのを防ぐ目論見だったとの事
生姜は入れてましたが焼け石に水でした


304: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 22:52:24.48

>>303
下茹でったって、外側が薄皮一枚色変わる程度に一瞬湯に潜らせるだけだぜ
熱湯回しかけるやり方もある。最初に出る汁は臭い汁だから出すべし

牛すじや煮豚など獣はがっつり下茹でするやり方もあるがな


305: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/23(日) 23:04:59.43

それをやらないからこそのメシマズなのであって、言っても詮無いこと


308: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 00:25:41.04

>>304
ありがとう
その下茹での方法を嫁に伝えてみましたが

「それって鯛の皮にお湯をかけるのと混同してるでしょwwwwwww」
って笑われて終わりでした・・・


309: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 00:28:46.31

>>308
とりあえず、それをやらなかった結果
どうなったかを認識させたほうがいいw


310: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 00:30:04.28

>>308
貴方がウマイウマイと言って食べるものだから
てっきりこの作り方が良かったのかと思っていました。
不味いと思ったならその場でゴミ箱に捨ててくださいませ。
その時私は深く反省し、心を改めるでしょう。


311: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 00:42:38.38

>>309
嫁の中ではブリの鮮度に問題があったと脳内変換されてるようなので諦めてる

>>310
ゴミ箱ダンクに憧れるが色んな感情が邪魔して出来ないんです


312: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 01:19:42.52

>>311
ググった結果見せるなり下処理方法が書いてある料理本でも見せろよ


313: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/02/24(月) 02:18:22.54

結局、旦那がメシマズ嫁を作っているとでも言うのだろうか?
辛い現実だな


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